Un peu de douceur et de couleur avant de plonger dans l'hiver ....
La base est toujours la même : la pâte à chou dont vous trouverez la recette ICI..
ainsi que la mise en oeuvre.
Crème pâtissière et glaçage à la pistache
Préparer une crème pâtissière neutre donc sans arôme ni vanille (recette ICI) .
Quand la crème est froide, ajouter 1 càc bombée de purée de pistache (magasin BIO)
et bien mélanger.
J'ai essayé pour la première fois un glaçage prêt à l'emploi
aromatisé à la pistache. C'est assez simple d'utilisation et pratique
à condition de faire un mélange très pâteux pour éviter les coulures.
Crème pâtissière nature et glaçage à la violette
Préparer la crème pâtissière sans vanille ni arôme comme précédemment.
Le goût subtile de la violette sera juste apporté par le glaçage aromatisé prêt à l'emploi.