pâte : 5 grosses C.A.S. de farine, 1 oeuf, 1 C.A.S. d'huile de tournesol, 8cl environ de bière blonde (qu'on peut remplacer par 1 C.A.C. de levure chimique et le complément en eau )sel, poivre
8 grosses crevettes crues, 4 noix de Saint-Jacques, 1 filet de poisson (ici du Saint-Pierre), Petites seiches ou petits calamars nettoyés, 8 asperges vertes, 1 courgette
Huile pour friture (arachide ou huile d'olive mais c'est plus fort)
2 ou 3 citrons coupés en quartiers, sel