Une recette toute simple pour vider petit à petit le congélo. J'avais 2 grosses tranches de jambon à l'os au congélateur, trop grosses pour déguster simplement, alors un petit tour sur google et sur le site "les foodies" et voilà une délicieuse recette gourmande et facile à réaliser. Facile ? Euh oui, j'ai juste eu un petit problème pour faire cuire le dessous de la galette !
Ma poële anti-adhésive ne l'est plus vraiment, du coup la préparation a bien accroché, aussi je vous montre une photo d'une partie de la galette, le reste est un peu en morceaux, mais heureusement ce sont de très bons morceaux ! Le tout accompagné d'une salade verte et volà un délicieux repas pour un soir.
Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 3 personnes :
- 300 g de jambon blanc
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 100 g d'emmental râpé
- persil
- huile d'olive
- poivre
Préparation :
Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et pilez les gousses d'ail. Coupez le jambon en morceaux et ôtez les tiges du persil.
Versez tous les ingrédients dans le robot et mixez.
Dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile d'olive puis la préparation mixée. Tassez-la bien avec une spatule ou autre objet.
Faites cuire 5 min à feu vif, puis retournez la galette dans la poêle. Laissez cuire encore 5 min.
Présentez sur un plat de service.
Bonne journée.
Version imprimable :