3 petits pots
1l de lait sans lactose *
350g de sucre
1 gousse de vanille, fendue
Mettre le tout dans une casserole. Mélanger.
Faire cuire à petits frémissements le tout en remuant régulièrement, surtout après la première heure et cela durant au moins 2h
Le lait va changer de couleur, s’assombrir et épaissir au fur et à mesure de la réduction
Mettre la confiture chaude dans les pots lavés et secs. Fermer. Retourner pendant au moins 24h
Le mot en plus…
- A manger comme une pâte à tartiner sur du pain ou de la brioche, avec une boule de glace, à la cuillère directement dans le pot, ou simplement comme base d’une autre recette (une tarte aux pommes par exemple… oui oui il faut y voir une image subliminale avenir lol)
- Recette adaptée aux intolérants au lactose, au gluten, Cohen, WW
- * Produit partenaire: Produits sans lactose