Gâteau aux pommes plus que moelleux

Par Natt

Je suis vraiment désolée de ne pas être présente je passe chez les copines mais pas le courage de laisser un petit mot 

Depuis le mois de novembre beaucoup de choses se sont accumulées dont la perte d'une amie au moment de noël 

Je vais essayer de me reprendre en main parce qu'il le faut mais ce n'est pas facile

Aujourd'hui je vous propose un gâteau bien moelleux que j'ai chipé à ma copinaute Asmaa

Ingrédients

4 oeufs

150 gr de sucre

2 sachets de sucre vanillé

120 ml d'huile 

250 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot de yaourt de 125 gr

pour la garniture

1 pomme j'en ai mis 2

50 gr d'amandes effilées je n'ai pas pesé

1 cs de sucre semoule mis au pif

1 c à thé de cannelle pas mis les filles n'aiment pas

Fouetter les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Tout en fouettant ajouter l'huile

A l'aide de la spatule ajouter délicatement la farine et la levure tamisées

Incorporer le yaourt

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si pas en silicone

Râper sur le dessus de la pâte la ou les pommes 

Saupoudrer éventuellement de cannelle et d'amandes effilées

Saupoudrer de sucre

Cuire four chaud 180° environ 45 mn

Laisser refroidir avant de démouler

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