La recette vient du livre " à table avec thermomix " : Sorbet aux fruits
Le principe est toujours le meme :)
Mettre 80 gr de sucre dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
Ajouter 500 gr de fruits surgelés et un blanc d'oeuf , donner 6 pressions de Turbo et mixer 1mn à vitesse 9
Pour un sorbet plus mousseux, style glace italienne, insèrer le fouet et fouetter 20 secondes vitesse 3.
Ce sorbet minute est prêt à consommer
Donc il n'y a pas plus simple, pour un dessert minute. Ou en prevision d'un repas. Pour ma part la recette est adoptée par tous, pas de conservateur, pas de colorant, et j'en passe...