Avec cette recette, je participe au concours du blog de Géraldine Délicieusement votre. Il faut réaliser une de ses spécialités. J’ai donc choisi de faire de l’encornet à la tomate, car j’en cuisine souvent et c’est un vrai régal !
Il vous faut :
-700g d’encornets (des anneaux vont aussi)
-1 demi poivron coupés en lamelles
-du vin blanc
-une noix de beurre
-200g de sauce tomate
Couper les encornets en gros dés puis rincer les.
Mettre de l’eau à bouillir. Quand elle bout, y plonger les encornets pendant 5-10min
Les égoutter
Dans une poêle, mettre une noix de beurre, et faire dorer les encornets ainsi que les poivrons. Déglacer au vin blanc.
Quand tout le vin blanc s’est évaporé, ajouter la sauce tomate
Servir avec du riz basmati
En partenariat avec la boutique halwatishop et leur blog partenaire gourmandises orientales ou vous trouverez mille et une idées pour utiliser vos ustensiles!