Kikoo
Je fais très souvent des pudding car ils sont copieux et très légers. Aujourd'hui, une version miettes de crabe et coeurs d'artichauts.
pour 4 personnes
4pp/part
140gr de pain sec
1 oeuf
1 yaourt nature 0%
100ml de lait écrémé
sel poivre
2CS de persaillade
60gr de miettes de crabe égouttés
6 coeurs d'artichauts
Préchauffer le four TH 210
Mélanger le pain coupé en morceaux avec le yaourt et le lait
Saler poivrer et persaillade
Ajouter l'oeuf, le crabe
Bien mélanger
Verser dans un plat à gratin
Déposer les coeurs d'artichauts par dessus
Enfourner 20mn
C'est prêt
Un pudding bien relevé que l'on accompagne d'une crudité.
Bisous
Sag