Ingrédients pour 2 personnes :
- 100 g de riz
- 2.5 volumes d'eau
- 1 oignon finement haché
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café de cumin
Préparation :
- Dans une casserole, faire blondir les oignons dans 3 cl d'huile d'olive avec une pincée de sel. Ajouter ensuite le persil et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter le cumin, le bâton de cannelle puis le riz. Une fois que le riz est bien enrobé d'huile d'olive, verser l'eau salée.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.