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Ingrédients:
- 350 g de lait concentré non sucré Régilait.
- 2 œufs
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 gousse d'ail
- 400g de lardons fumés
- parmesan râpé
- sel poivre piment doux
Préparation:
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait concentré, saler, poivrer, et mettre le piment doux.
- Éplucher et couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir à la poêle avec les lardons.
- Frotter de l'ail sur le moule.
- Verser les légumes sautées dans le moule puis les recouvrir avec la préparation liquide.
- Saupoudrer le gratin de parmesan râpé
- Faire cuire au four 30 minutes environ à 200°C.
Bon appétit.....