Kikoo
Des épinards frais dans mon cageot de légumes de la semaine: vite on les mange sans attendre!
Pour 2 personnes
2pp/part
400gr d'épinards frais
1 gros oignon
5cl de crème liquide 5%
1Cs d'huile d'olive
sel poivre
Retirer la côté centrale des épinards
Les laver, les faire fondre dans une casserole en remuant tout le temps
Peler et émincer l'oignon
Le faire revenir dans une sauteuse dans une huile d'olive chaude
Ajouter les épinards fondus, saler poivrer
Ajouter la crème
C'est prêt
J'ai accompagné d'une tranche de foie de génisse, un régal!
Bisous
Sag