Soupe de Maïs au lait de coco

Publié le 10 mars 2014 par Delphcuisinerpassion

Ingrédients:

  • 1 boîte de maïs de 300 g
  • 200g de lait de coco
  • 300 g d'eau
  • 5 g de gingembre
  • sel,poivre
  • 1 poignée de crevettes cuites décortiquées
  • quelques feuilles de coriandre

Préparation:

  1. Mettre le maïs, le lait de coco, l'eau, le gingembre, les crevettes dans le bol et faire chauffer 10min/100°C/couteau inversé/mijotage.
  2. A la sonnerie enlever quelques crevettes ( pour la présentation).
  3. Ajouter les feuilles de coriandre le sel, le poivre et mixer 30sec/Vit10
  4. Servir chaud et décorer avec vos crevettes.