Salamou Alykom..C'est l'heure du goûter..je sais, pour cela je vous propose ces muffins délicieux aux oranges et poudre d'amande sachant que c'est la même recette précédente celle de "Muffins au cacao" sauf que j'ai enlevé la poudre de cacao et la remplacé par de la farine c'est une recette de base si on veut dire parce que vous pouvez aussi remplacer la poudre de noisette soit par de la poudre d'amande ou juste par de la farine..
- 2 oeufs
- 70 g de sucre
- 120 g de farine de riz ( ou farine sans gluten ici j'ai mis farine Felder )
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre
- presque 80 ml de lait
- 50g de poudre de noisette (ou amande ou simplement la supprimer et mettre juste de farine vous aurez alors pour cette recette 170g de farine ).
- Battre les oeufs avec le suce jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
- Fondre le beurre puis ajoutez la au mélange des oeufs ensuite le lait.
- Tamisez la farine, la levure et ajoutez au mélange précédents avec la poudre de noisette.
- Beurrez les moules à muffins et remplissez les formes au 3/4 ( cette quantité est pour 12 muffins).
- Enfournez dans un four préchauffer à 180° pour 10mn.
Voilà c'est simple c'est bon et c'est sans gluten......