Avec cette recette de gaufres je participe à mon premier concours, celui de Virginie et son blog Ca ne sent pas un peu le brulé là. Pour cela il faut reproduire une recette de son blog.
Le résultat : Avec cette pâte on se rapproche effectivement des gaufres qu l'on peut trouver au pied des manèges, assez charnues par contre elles sont un peu moins croustillantes. La prochaine fois je rajouterai un peu plus de sucre vanillé (au moins 2 sachets). Mais le principal étant : On s'est bien régalé pour le goûté.
Pour une dizaine de gaufres
- 300 g de farine
- 2 gros œufs ou 3 petits
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 cl de lait
- 1 cas d'huile
Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.
Laisser reposer un quart d'heure.Détendre légèrement la pâte si besoin.
Mettre une louche de pâte dans les empreintes du gaufrier et faire cuire.