Ingrédients :
- 4-5 carottes
- 2 cas de persil finement haché
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel, poivre
- 200 gr de crème fraîche
Préparation :
- Mettre les carottes dans un faitout.
- Mouiller à hauteur avec de l’eau, saler, poivrer, et émietter le cube de volaille.
- Laisser cuire à couvert, les carottes doivent être fondante mais pas cassante.
- Quand elles sont bien cuites, faire réduire le jus et ajouter la crème fraîche.
- Laisser un petit bouillon quelques secondes puis éteindre le feu.
- Servi avec du riz c’est super bon