Pas vraiment de recette aujourd’hui mais plutôt une idée gourmande ! La badiane j’adore ! Elle parfume très fortement même en petite quantité.
J’en ai ainsi préparé en sucre et je l’ai déjà utilisé dans des biscuits : une merveille !
2 étoiles de badiane
250 grs de sucre fin
1 pot à confiture
Ecraser grossièrement les étoiles de badiane.
Mettre le tout dans un pot et mélanger. Réserver 48h minimum.