Un petit dessert vite préparé, j'ai vu passer ici et là des mousses de Fraises, mais pour moi ce n'est pas encore la saison, après chacun voit midi à sa porte et fait biensur comme il souhaite.
Il me restait quelques oranges, alors hop en avant.
La recette est simple, on se base sur les ingredients et la progression de la glace faite au Thermomix sauf qu'on prend des fruits frais et non congelés.
J'ai utilisé 240 gr d'oranges ( pelées à vif ) et 1 blanc d'oeuf, je n'ai pas mis de sucre, mais libre a vous d'en mettre selon les fruits utilisés, là cela il aurait été de trop, puisque les oranges sont bien juteuses et sucrées.
Mettre les oranges pelées coupées en 2 ou 4 dans le bol du Thermomix, 5 sec / Vit 5
Ajouter 1 blanc d'oeuf, le fouet et mixer 10 min / Vit 4
Sur le site Thermomix, ils préconisent 5 min mais ce n'est pas assez ou du moins pour les oranges.
Voilà c'est prêt ! Débarrasser dans un bol ou des ramequins et réfrigérer au moins 1 .
Plus light on a de la peine a trouver, c'est délicieux et léger en bouche, comme si on croquait un petit nuage...