Une recette très exotique que j'ai trouvé sur Marmiton et que j'ai testé....
Nous nous sommes régalés.
Ingrédients:
- 4 escalopes de dinde
- 1 oignon
- 20 cl lait de coco
- 1 cuillère à soupe de curry indien
- 1 cuillère à café de gingembre
- 20 cl de bouillon de volaille
- sel, poivre
- 1 tête d'ail,
- huile d'olive
Préparation:
- Émincer la dinde, les oignons et l'ail.
- Les faire revenir dans l'huile. Ajouter le curry , le gingembre, le lait de coco et le bouillon.
- Laisser mijoter 25 mn.
- 5 mn avant la fin saler, poivrer, à votre convenance
- Servir avec du riz.