Une petite idée d'accompagnement vite prêt, plein de vitamines et qui fait manger des légumes !
Pour 3 personnes :
700g de champignons frais
1CS d'huile d'olive
10g de beurre
du persil frais émincé
sel, poivre
Commencer par enlever les pieds sableux des champignons et par le nettoyer en les passant rapidement sous l'eau. Les découper en fines lamelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok et y faire revenir les champignons. Laisser cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau rendu par les champignons soient évaporée. A la fin de la cuisson ajouter le sel, le poivre, le beurre en morceaux et le persil. Bien mélanger le tout et laisser sur le feu environ 2 minutes.
Vous avez vu, c'est rapide et super bon, on retrouve bien le gout du champignon en plus.