J'ai trouvé la recette de cette pizza aux délicieuses saveurs du Pays Basque, sur le très beau blog de Nelly, La Cuisine de Nelly.
Cette pizza est un régal !!! Et change vraiment des recettes habituelles :-)
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza achetée ou faite maison
- Coulis de Tomate
- Origan
- fromage Ossau Iraty
- 2 tomates
- 1 petit poivron
- 3 tranches de jambon de Bayonne
- Quelques olives noires
- huile d'olive
- J'ai ajouté 1 oignon nouveau
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte à pizza. Couvrir avec le coulis de tomates et saupoudrer d'origan.
Laver l'oignon nouveau et ciseler finement.
Puis couper les tomates en rondelles et les déposer sur la pizza.
Couper le poivron en fines lanières et les disperser sur la pizza.
Couper l'ossau iraty en lamelles et les disposer sur la pizza. Ajouter quelques olives noires et un filet d'huile d'olive. Enfourner 20 minutes environ (la pâte doit être cuite et le fromage fondu mais pas trop gratiné).
Ajouter les tranches de jambon juste avant de servir.
A bientôt les Gourmands :-)
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