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La betterave moi j’adore ça. Alors hier soir quand à la carte du restaurant il y avait un carpaccio de betteraves de toutes les couleurs j’ai pas hésité une seconde. Mais n’oubliez pas qu’avec la betterave les recettes sont nombreuses : en salade, en soupe et même en dessert comme ce gâteau au chocolat et à la betterave, qui d’ailleurs figure dans mon livre Y’a quoi dans mon frigo en page 92.Bon appétit
Sylvie Kitchen