La saison des fraises est arrivée alors il faut en profiter et pour changer des recettes de mousses j'ai voulu les servir en salade. J'ai donc fait un petit tour sur les blogs et je me suis inspirée de la recette de Saveurpassion. Et vu que j'avais une mangue qui attendait d'etre mangé cette recette tombait à pic.
Pour 4 personnes :
300 grammes de fraises
1 mangue bien mûre
3 pincées de poudre de cardamome de mon partenaire Chez l'épicier
1 cuillère à soupe de miel aloé véra de ma box gastronomiz
1 cuillère à café de jus de citron vert
Couper mangue et fraises en morceaux, poudrer de cardamome, arroser de jus de citron et ajouter le miel.
Mélanger et réserver au frais pendant 20 à 30 minutes. Servir bien frais.
Pour ma part j'ai servi cette salade sur un lit de mousse mascarpone qui me restait de mon fraisier (recette ici) pour en faire des verrines.
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