il vous faut pour 6 verrines :
-400 de crème liquide
-2 feuilles de gélatine
-60g de tomates séchées
-25g d’abricots secs
-25g de figues séchées
Mettre les feuilles de gélatine à tremper
Mixer les tomates séchées avec les abricots secs et les figues.
En déposer dans le fond de chaque verrine
Faire bouillir la crème liquide, Saler légèrement
Quand la crème bout, ajouter la gélatine égouttée, et remuer légèrement jusqu’à ce qu’elle soit complètement fondue.
Verser la crème dans chaque verrine
Mettre au frais pour au moins 8heures.
Avant de servir, déposer une noisette du mélange tomates/abricots/figues.
Bon Appétit