Que vous soyez allergiques au lactose ou végétaliens, cette recette est pour vous ! mais également pour tout le monde car cette recette donne des pancakes très moelleux !
250 grs farine
30 grs cassonade
3 grs levure chimique
1 bonne pincée de sel
40 grs huile (colza ou tournesol)
450 grs lait de soja
Quelques gouttes d’extrait de vanille (Meszépices)
Pour la dégustation, confiture ou sirop d’érable
Mélanger la farine, la cassonade, la levure et le sel
Incorporer l’huile
Ajouter le lait et l’extrait de vanille
Fouetter pour avoir une pâte bien homogène
Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen
Verser des petits tas de pâte dans une poêle
Retourner une fois que des petites bulles se forment à la surface pour terminer la cuisson
Déguster avec confiture ou sirop d’érable
Alors facile non ?