Pour 4 personnes :
-6 pommes de terre moyennes (environ 600g)
-8 cornichons
-1càs de moutarde à l'ancienne
-1càs de fromage blanc
-ciboulette (oubliée)
-sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terre en cubes de 1 cm. Les cuire à l'eau ou à la vapeur. Egoutter et laisser refroidir.
Couper les cornichons en fines rondelles.
Mélanger les pommes de terre, les cornichons, la moutarde, le fromage blanc, la ciboulette ciselée et assaissoner à votre convenance.
Une bonne salade à manger tiède ou froide qui nous a régalé!
Source : Les recettes de Nathou