Bonjour,
J'ai récemment vu cette recette de brioche au fromage blanc chez Assia. Elle est légère et parfumée à la fleur d'oranger. Un régal !
Les ingrédients :
* 2 oeufs
* 300 g de fromage blanc (20% M.G. pour moi)
* 1 c. à soupe de fleur d'oranger
* 8 g de sel
* 60 g de sucre en poudre
* 500 g de farine T55
* 1 sachet de levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche).
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de votre Machine A Pain (MAP).
Lancer le programme "pâte levée" - 1h25.
A la fin du programme, dégazer le pâton et façonner votre brioche.
Faire cuire 30 minutes à 180°C (th6).
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