-100g de chèvre frais (pyramide ou bûche Soignon)
-2 steacks hachés
-confit de figues
Emietter et cuire le steack dans une poèle. Hors du feu, ajouter le chèvre frais et mélanger de sorte à obtenir une farce homogène.
Couper les feuilles de bricks en deux. Replier chaque morceau en deux dans le sens de la longueur pour obtenir une grande bande.
Disposer l'équivalent d'une cuillère à café de farce puis recouvrer d'1/2 càc de confit de figues. Replier la feuille en triangle.
Répeter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.
Si vous souhaitez vous pouvez mettre plus de confit mais ça c'est une histoire de goût!
Nous l'avons mangé en plat avec des légumes mais vous pouvez tout aussi bien servir ces samoussas en apéro ou en entrée!