(2 personnes):
4 cuil à soupe d'huile de tournesol, 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuil à soupe de moutarde forte, sel et mélange de 5 baies
dans un bol mettre le sel et le poivre.
ajouter le vinaigre et l'huile. bien mélanger.
en dernier mettre la moutarde et fouetter énergiquement jusqu'à ce que votre vinaigrette devienne onctueuse.
servie avec des asperges fraiche du marché.