Ces rillettes sont simplissimes à faire et pour un apéritif ou une entrée, c'est parfait.
Prendre une boite de sardines, enlever l'arête centrale et les écraser avec une fourchette, mélanger avec 3 vache qui rit, 1 cs de boursin cuisine, 1 cc de moutarde, 1 cc de vinaigre et de la ciboulette.
Bien mélanger le tout et remettre au frais jusqu'au moment de servir, présenter dans la boite de sardines et poser au milieu de la table, chacun tartine son toast et comme ça vous avez moins de travail !
Pour la salade, mélanger des radis, des champignons de paris crus le tout coupés en lamelles et mélanger avec une salade verte. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix.