Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Une sympathique recette que j’ai trouvé hier sur le net ( sur le blog : Les Carnets de … Sicacoco " ).Très facile à faire et déclinable selon les envies et les saisons, ce gâteau de pommes de terre trouvera ses fans, surtout pendant le mois sacré du Ramadan … incha’Allah !
Il vous faudra pour ce gâteau de pommes de terre :
- 3-4 oignons
- 800 g de pommes de terre
- 40 g de beurre ( je me rends compte que je l’ai oublié ! )
- 100 g de gruyère râpé
- 2 œufs ( j’en ai mis 3 )
- 15 cl de crème liquide ( ajout personnel )
- sel, poivre et paprika
Préchauffez votre four à 180°.
Epluchez vos oignons et les couper en fines lamelles. Les faire revenir dans un peu d’huile pendant quelques minutes, juste le temps qu’elles fondent un peu. Salez et poivrez.
Epluchez vos pommes de terre, les laver et râpez-les ensuite dans un saladier.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, la crème liquide. Ajoutez ensuite le gruyère. Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de paprika.
Bien mélangez. Incorporez ensuite les pommes de terre râpées. Mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule rond : 20-22 cm de diamètre … sans être sûre ! Ou carré de 20 cm sur 20 ( pour moi … dans mon moule tablette Guy Demarle ).
Enfournez pour une cinquantaine de minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Lorsqu’il est cuit, disposez sur une grille. Dégustez tiède ou froid.
Note : pour varier les plaisirs, ajoutez aux pommes de terre, soit des carottes ou des courgettes ( ou autre légumes bien sûr ! Ou encore des champignons, du fromage, etc etc …
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