Voilà une recette que j'ai trouvé délicieuse et chez Aux délices de Vany et que je veux vous faire partager. C'est une île flottante, un grand classique, mais celle-ci est inspirée de C. Michalak! Et j'ai tenté de la refaire, et ce qui m'a aidé à faire les oeufs à la neige sont les moules en demi-sphère que j'ai reçu de mon partenaire Pure-cake (oui encore mais les produits y sont de très bonne qualité et originaux)
La recette que j'ai faite du début à la fin, mais bien il n'y a pas le même visuel mais le goût y est ça c'est sur! Surtout la crème anglaise qui est délicieuse. J'ai rajouté un peu de pâte caramel, que Flo alias Joli Hibou m'a offert, pour un peu de décoration sur la crème.