-220ml d'eau
-80ml de jus de citron
-10 batons de surimi
-1 fenouil
-3 kiwis
-1càs d'aneth
Dans un saladier, verser la semoule. Faire bouillir l'eau et verser celle-ci sur la semoule avec le jus de citron. Couvrir et laisser gonfler la semoule.
Laver et couper les extrémités dures du fenouil. Emincer-le.
Eplucher et couper le kiwi en petits cubes.
Couper le surimi en rondelles.
Ajouter ces trois ingrédients dans le saladier de semoule ainsi que l'aneth. Saler, poivrer et mélanger bien.
Servir bien frais.
Des aliments qui commencent à s'abimer dans le fond du frigo et "eureka", un mélange inattendu mais délicieux est nait!