Bonjour,
Je vous propose une jolie idée de tarte fine qui a énormément plu chez moi.
Je l'ai garnie de fromage à tartiflette, courgette, chorizo et franchement, c'était extra.
Ma tribu s'est régalée.
Les ingrédients :
* 1 pâte feuilletée pur beurre toute prête
* 8 tranches de fromage à tartiflette (sans la croûte)
* 1 pot de crème fraîche tomates-basilic (Marque Super U®)
* 1 courgette moyenne
* Un peu de thym citron du jardin
* 1 peu de sel
* 1 demi chorizo
* un peu de mélange de fromages fondants râpés.
Dérouler la pâte feuilletée et la déposer avec la feuille de cuisson qui l'entour sur une plaque alu perforée Demarle ou autre. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer le four à 180 / 200°C.
Laver et trancher la courgette en très fines lamelles, à l'aide d'une mandoline, si vous en possédez une.
Enlever la peau du chorizo et le couper en fines lamelles. Réserver.
Déposer les tranches de fromage tartiflette un peu partout sur la pâte. Par-dessus, étaler le pot de crème fraîche en entier.
Déposer ensuite les fines lamelles de courgettes en rosaces harmonieuses.
Déposer ensuite les lamelles de chorizo, sur les courgettes. Effeuiller quelques brins de brin citron. Saler légèrement.
Déposer une belle poignée de râpé de fromages fondants.
Faire cuire environ 30 minutes.
Servir avec une salade verte assaisonnée.