La Balade gourmande est née en 1998 (lire l'historique). Dès la deuxième année - 1999 - nous avons édité un petit livret des recettes cuisinées par les cordons bleus. Chaque livret était vendu 10 francs pour subvenir aux frais de la manifestation. Nous avons fait une deuxième édition , nouvelle , en l'an 2000 , selon le même principe. Nous avions fait également une petite manifestation post-balade au cours de laquelle nous avions distribué un diplôme à chaque cordon bleu ou cordon "vin", diplôme "arrosé" , comme de juste. C'était bien , c'était sympa.
Ensuite la Balade a continué sans livret de recettes , sans diplôme, mais s'est enrichie d'un feu d'artifice et d'un bal, ce que la jeunesse a sans doute préféré. Mais on peut faire l'un et l'autre , je crois.
Je remercie Lucie Garro , ma petite fille, qui m'a envoyé des photos pour leToupin.