4 tartines :
-1 baguette de tradition (enfin 40cm, un petit oiseau était passé par là)
-1 boite de champignons de paris en morceaux (moyenne 230g)
-2 gousses d'ail
-10 brins de ciboulette
-2càs de persil
-1càc de piment doux (facultatif)
-150g de fromage blanc 0%
-70g de gruyère rapé
Couper la baguette en deux puis fender la pour obtenir 4 grandes tartines.
Mixer l'ail épluché, la ciboulette et le persil. Mélanger avec le fromage blanc, le gruyère rapé et les champignons égouttés et le piment.
Déposer cette préparation sur les tartines.
Enfourner 10-15 min à 180°C.