-400g de courgettes (surgelées)
-200g de feta
-2 à 3 branches de menthe
-sel, poivre
-1 oeuf + 50ml de lait
-sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Au besoin, couper également les courgettes en rondelles.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, saler, poivrer, parsemer de feta et de menthe ciselée.
Répeter l'opération une deuxième fois.
Battre l'oeuf et le lait puis verser le mélange sur le gratin.
Enfourner 40 min à 180°C.