-500g de farine
-40g de parmesan
-1 sachet de levure boulangère
-1càc de sel
-220ml d'eau
-1.5càs d'huile d'olive
-1càc de sucre
-2càs de pignons de pin
Mettre tous les ingrédients dans la machine de la MAP et lancer le programme pâte.
Degazer et façonner deux demi-baguettes.
Laisser lever 1h dans un endroit chaud.
Enfourner 20 min à 180°C (ou 200°C si vous souhaitez une croûte plus cuite).