Pour le tour en cuisine 380, j ‘ai pioché une recette chez Laurence du blog « Sucré Sablé » et c’est Virginie du blog « Ca ne sent pas un peu le brûlé là? » qui est venue chez moi.
Ingrédients :- 500g de courgettes- 1 œuf - 60 g de farine- Basilic ou coriandre- 3 portions de fromage fondu style « vache qui rit »- Sel, poivre
1) Faire cuire les courgettes, coupées en rondelles une dizaine de minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Préchauffer le four à 200°C.
2) Mixer grossièrement les courgettes avec les feuilles de basilic. Ajouter l'œuf, la farine, les portions de fromage et mixer. Assaisonner puis verser le mélange dans un moule à cake en silicone et enfourner pour 15 minutes. Déguster tiède ou froid.