Voila THE tarte pour moi, c’est vraiment ma préférée
Certaines la préfère avec la pâte feuilleté, d’autres avec la brisée
Pour ma part, c’est la feuilletée, vous pourrez trouver ma recette ici
Ingrédients :
Pâte feuilletée maison ou du commerce
Pommes
200 gr de Sucre
½ jus de citron (facultatif)
20 cl d’eau
Faire fondre le sucre dans une casserole sans mélanger
Ajouter un peu de jus de citron
Quand le caramel est de la couleur que vous souhaitée, ajouter l’eau et remuer
Couper vos pommes en assez gros quartiers
Dans un moule, disposer le caramel, puis les pommes et recouvrir avec la pâte feuilletée
Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°