-500g de pommes de terre
-3 tomates
-4 tranches de bacon
-1 boule de mozzarella
-2càs de pesto (plus ou moins suivant les goûts)
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les faire cuire à la vapeur. Laisser refroidir.
Couper les tomates en morceaux, la mozzarella en dés et le bacon en lardons.
Mélanger tous les ingrédients.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.