Voici aujourd'hui la recette de la salade que j'avais imaginée alors que je me trouvais encore sous l'influence de la cuisine fusion du chef William Pradeleix auprès de qui j'avais passé une journée.
J'ai employé une barquette de céleri rémoulade, que je confesse avoir trouvé en grande surface.
Des morceaux d'ananas et de kiwi
Un reste de pâtes sans gluten (des coquillettes Barilla)
Deux kumquats que j'ai blanchis avant de les émincer
Du gingembre rapé
Du fromage de comté mandoliné fin
Quelques tranches de figues fraiches
La photo du plat apporté évitera toute explication superflue ... parce que je vais m'embrouiller dans les ingrédients, vu que j'ai changé entre le soir où j'ai fait un essai et le matin où je l'ai préparé.
On constatera la présence de fraises et de tomates cerises ... bref on fait comme on le sent !