Parfois, j'ai pas trop envie de cuisiner alors je fait un truc simple ou qui va vite. Mais je ne veux pas pour autant manger quelque chose de pas terrible, alors un soir, j'ai prit des filets de poulet et je les ai fourrés avec ce que j'avit dans mon frigo. Je les ai accompagné d'un reste de haricots verts au tomates et chorizo.
Ce fut super bon comme quoi on peut se régaler sans passer des heures en cuisines.
Ingrédients pour 4:
- 4 filets de poulet
- 2 boules de mozzarella
- 12 quartiers de tomates confites
- 8 fines rondelles de chorizo
- un peu d'huile ou beurre ou margarine
Aplatir ou affiner avec un couteau les filets de poulets.
Disposer un filet de poulet sur du film alimentaire.
Mettre 1/2 boule de mozza coupé en rondelle.
Disposer 3 quartiers de tomates et 2 tranches de chorizo.
Rouler en serrant avec le film pour obtenir un boudin. Mettre une 2ème couche.
Renouveler l'opération avec les 3 autres filets.
Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole.
Y plonger les boudins de poulets.
Cuire 20 minutes.
Sortir le poulet l'égoutter et enlever le film.
Mettre une poêle a chauffer et y faire dorer dans l'huile ou beurre les roulés de poulets.
Servir.