pour 4 personnes :400 g de gnocchis à poêler4 tranches de jambon sec100 g de mesclun8 coeurs d'artichauts4 tomates roma ( ou 8 tomates séchées)huile d'olive, beurresel, poivre, curry
Faire mariner les coeurs d'artichauts avec de l'huile d'olive, du curry, du sel et du poivre, pendant une bonne heure.
Préparer la salade et l'assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'olive d'olive, du sel et du poivre.
Couper le jambon en lanières, les tomates pelées en quatre puis les artichauts en deux.
Poêler les gnocchis dans une noix de beurre et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les ajouter à la salade et déguster tiède.