j'adore les panna cotta c'est super rapide et bon pour un apéritif
pour 12 petites verrines en 10m
35cl de crème liquide- 200g de chèvre frais petit billy-ciboulette-3 tranches jambons de bayonne-sel -poivre du moulin-1 cuillère à café rase d'agar agar
Faire chauffer la crème liquide avec le chèvre ajouter l'agar agar porter à ébullition 3m saler et poivrer ajouter la ciboulette ciselée.
Verser dans les verrines au ¾ et mettre au frigo 2h.
Couper le jambon de Bayonne en morceaux et les mettre dans une poêle à sec pendant 10m puis mixer.
Au moment de servir ajouter les miettes de jambon de Bayonne dessus.