Dans le cadre de mon partenariat avec les Editions Solar j’ai eu le plaisir de recevoir le livre “Quiches” où j’ai puisé cette délicieuse recette
Je profite de ce billet pour m’excuser de ce nouveau silence pendant quelques jours mais j’ai appris des mauvaises nouvelles qui m’ont contrariée
Ingrédients
1 pâte brisée feuilletée
3 oeufs
200 ml de crème fraîche
60 gr d’emmental râpé pas pesé
250 gr de thon au naturel égoutté
6 morceaux de poivrons à l’huile en bocal égouttés
2 cs moutarde douce
1/2 cc de piment d’Espelette
sel et poivre aux baies
Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec une fourchette
Badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde
Saupoudrer de piment d’Espelette
Dans saladier fouetter les oeufs et la crème
Ajouter le thon émietté et l’emmental
Saler et poivrer
Verser dans la tarte
Déposer les morceaux de poivrons
Cuire four chaud 190° environ 45 mn
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