J'ai trouvé cette recette dans un magazine féminin. Après avoir rassemblé les ingrédients nécessaires je me suis mises aux fourneaux
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 5 grosses pommes de terre
- 300g d'épinards frais
- 1 éclat d'ail
- 100g de fromage frais ail et fines herbes
- Sel, poivre, muscade
- Noix
1) Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les cuire à la vapeur puis les réduire en purée
2) Faire revenir l'ail haché dans une poêle. Ajouter les feuilles d'épinards et les faire fondre 5 minutes.
3) Mélanger les épinards à la purée de pommes de terre. Ajouter le fromage frais. Du sel, du poivre et de la muscade.
4) Parsemer de noix concassées et servir bien chaud