Un look classique, mais un goût moderne pour ces petits bonbons chocolat. Une ganache fondante au basilic et chocolat noir est enrobée et décorée à la fourchette.
Pour faire une ganache au basilic, il suffit de laisser infuser à froid des feuilles de basilic frais pendant 12 à 24 heures dans la crème qui servira à faire la ganache. On chinoise et on mesure la quantité nécessaire. Tout simple !