INGREDIENTS
1 yaourt activia mangue, 1 citron bio, 3 jaunes d'oeufs, 220 g de sucre, 90 g de beurre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, des vermicelles colorés (quantité à votre choix)
PREPARATION
Préchauffez votre four à 150°C
Beurrez et tapissez de papier sulfurisé un moule à cake
Lavez et râpez le zeste du citron et pressez-le (10 cl de jus) et réservez
Faites fondre le beurre
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre au batteur élèctrique
Ajoutez peu à peu la farine et levure tout en mélangeant puis le zeste et sel puis le yaourt à la spatule souple
Incorporez le beurre et jus de citron, mélangez en soulevant bien la pâte en ajoutant les vermicelles
Versez dans le moule et enfournez 45 min, laissez tiédir et démoulez