Gratin de patates douces au curry et au miel

-1kg de patates douces

-1càs de miel

-1càc de curry

-20cl de lait

-20cl de crème épaisse

-sel, poivre

Eplucher et trancher les patates douces en rondelles à l'aide d'un robot.

Dans un récipient, mélanger le miel, le curry, le lait, la crème, le sel et le poivre.

Dans un plat à gratin, disposer les patates douces puis verser le mélange liquide par-dessus.

Enfourner 40 min à 180°C.