C'est le cake favoris de ma maman, elle le fait très régulièrement, et à chaque fois que je le fais je pense à elle.....
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5cl de lait
- 100g de comté râpé
- 200 de lardons fumés
- 75 g d'olives vertes
- poivre
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°c
- Mettre les lardons dans le bol et faire chauffer 6mn/mijotage/couteau inversé/90°c.
- Enlever le gras à l'aide du panier cuisson et réserver les lardons dans le panier, le temps de la préparation.
- Inutile de rincer le bol, mettre directement la farine, la levure et les oeufs et mélanger 15sec/Vit 4. Racler les bords.
- A la sonnerie ajouter le lait et l'huile puis mélanger à nouveau 15sec/Vit4. Racler les bords.
- Ajouter le comté râpé, les lardons égouttés et les olives coupées en deux, le poivre (inutile de saler) puis mélanger 15sec/Vit3/couteau inversé.
- Verser le tout dans un moule et et faire cuire au four pendant 45 minutes....
Bon appétit